MOCHI 糬糬的部落格

如果你跟我一樣，是那種可以為了早餐翻山越嶺的人（笑），那這間藏在基隆大上坡旁的早午餐店，絕對會讓你感到不虛此行！

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位於基隆田寮河畔邊且緊鄰12生肖橋的"十二橋麵食館"，可說是當地的隱藏寶地！不論何時造訪，總能看見滿滿的人潮。店內寬闊明亮，每日新鮮食材、現點現做，讓每一碗麵都充滿手作的溫度。走過田寮河邊，不妨停下腳步，來這裡嚐一碗人情味滿滿的麵，絕對讓你回味無窮！

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初春冰室位在基隆仁愛區，距離廟口走路只需約8分鐘左右的路程。走到大門口，充滿復古氣息的室外裝潢立馬吸引了我的注目。

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說到鬆餅很多人一定會想到Woosa屋莎的「雲の鬆餅」，使用高品質的日本神奈川麵粉加入明治上白糖以及法國的奶油，以完美比例製成，並保留物料天然的風味，綿密入口即化的口感改變你對鬆餅的認知!

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近幾年隨著環保意識抬頭，民眾開始減少塑膠製品的使用，但不可否認的是在我們的生活中，塑膠製品是無法完全被取代的。前幾年很紅的議題「塑膠微粒」到底是什麼呢? 對我們的健康又會造成什影響?

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蜂蜜應該是家家必備來替代砂糖、果糖的食品吧，但你們知道嗎? 蜂蜜潛藏著一個巨大的危害，一般人食用後沒事，但嬰兒在食用蜂蜜後可能中毒致死 !
● 為何會使嬰兒中毒?

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● 什麼是普因蛋白?

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今年的1月起已正式開放30月齡以上的美牛進入台灣市場。
早期因為害怕具狂牛症的牛隻感染到人，因此限制只有30月齡以下的牛隻能進口，如今對於政府開放30月齡以上美牛的進口，我們更應該了解當人食入感染狂牛症的牛肉所產生的症狀，以及台灣政府對於美國牛肉及其製品目前的管制措施。

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位於台北市士林區的兒童新樂園是假日帶小孩遊玩或情侶約會的好去處~~新樂園到底有哪些好玩的遊樂設施以及設施的所在位置，今天就帶大家來攻略1~13的大型遊樂設施吧!
▼   入口

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米為東方人主要的食物，提供我們飽足感與能量，但生米到底如何從堅硬的狀態變成鬆軟的米飯，再由鬆軟的狀態變回堅硬的樣子呢? 這篇帶大家瞭解米飯中澱粉的結構變化，並提供幾個降低澱粉老化的方法。
澱粉的變化主要有五個步驟，分別為 : 生澱粉 → 糊化 → 凝膠 → 離水 → 老化，接下來會陸續介紹及講解各步驟對米的作用。

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台灣的後花園---花蓮，常為都市人遠離塵囂遊玩的好去處，那到底該選擇哪些景點呢??
就跟著糬糬的腳步一起遊花蓮吧!!!

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<茶金>為2021年台灣的電視劇，故事靈感來自真實人物與歷史，以1950年代為背景，敘說新竹北埔的茶產業，在政府金融整頓舊台幣換新台幣「 四萬換一塊 」 ，以及商場的爾虞我詐中，如何存活並創造經濟奇蹟。

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