MOCHI 糬糬的部落格

如果你跟我一樣，是那種可以為了早餐翻山越嶺的人（笑），那這間藏在基隆大上坡旁的早午餐店，絕對會讓你感到不虛此行！
這家店位置低調，藏在住宅區的小角落，但店內空間比想像中寬敞，座位不少，裝潢也非常舒適，整體氛圍讓人忍不住想在這裡賴上一整個早晨。無論是一個人靜靜看書，還是和朋友悠閒聊天，都是個絕佳去處。
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🫔 必點之王｜牽絲雙起司蛋餅 $60

位於基隆田寮河畔邊且緊鄰12生肖橋的"十二橋麵食館"，可說是當地的隱藏寶地！不論何時造訪，總能看見滿滿的人潮。店內寬闊明亮，每日新鮮食材、現點現做，讓每一碗麵都充滿手作的溫度。走過田寮河邊，不妨停下腳步，來這裡嚐一碗人情味滿滿的麵，絕對讓你回味無窮！
店家環境
寬闊的環境及明亮的燈光讓消費者在品嚐美食的同時感到十分放鬆、自在，完全不會有緊迫的壓力感在~ 所有的小菜都會放在冰箱中讓人自取，種類超級豐富，至少20種以上!!!

初春冰室位在基隆仁愛區，距離廟口走路只需約8分鐘左右的路程。走到大門口，充滿復古氣息的室外裝潢立馬吸引了我的注目。
店家環境
推開淡藍色木製大門，內部白色簡約的裝潢，搭配上水泥地及木桌木椅，真的是很適合拍網美照的店面😆

說到鬆餅很多人一定會想到Woosa屋莎的「雲の鬆餅」，使用高品質的日本神奈川麵粉加入明治上白糖以及法國的奶油，以完美比例製成，並保留物料天然的風味，綿密入口即化的口感改變你對鬆餅的認知!
近期屋莎推出"好友2.0大升級"，只要加入或升級屋莎會員2.0，即可免費獲得「經典蜂蜜冰淇淋鬆餅」單點

近幾年隨著環保意識抬頭，民眾開始減少塑膠製品的使用，但不可否認的是在我們的生活中，塑膠製品是無法完全被取代的。前幾年很紅的議題「塑膠微粒」到底是什麼呢? 對我們的健康又會造成什影響?
● 什麼是塑膠微粒

蜂蜜應該是家家必備來替代砂糖、果糖的食品吧，但你們知道嗎? 蜂蜜潛藏著一個巨大的危害，一般人食用後沒事，但嬰兒在食用蜂蜜後可能中毒致死 !
● 為何會使嬰兒中毒?
在環境中有許多孢子形態的肉毒桿菌飄散在其中，當蜜蜂在採蜜時，由於探索的範圍廣闊，接觸到肉毒桿菌孢子的機率自然也跟著增加。當花蜜製成蜂蜜後，其中所含的肉毒桿菌孢子並不少，由於嬰兒腸道內菌群未完整發育，因此孢子會在嬰兒的腸道中萌發，導致所謂的 「 嬰兒肉毒桿菌中毒 」

● 什麼是普因蛋白?
普因蛋白是一種蛋白質，在人類與牛隻的神經系統中皆存在，正常存在神經系統的普因蛋白稱為 正常型普因蛋白，可致病的普因蛋白則稱為 變異型普因蛋白，只要不慎攝入變異型普因蛋白，就會使腦中正常型普因蛋白變異成變異型普因蛋白，使腦組織海綿化，導致腦方面的疾病。

今年的1月起已正式開放30月齡以上的美牛進入台灣市場。
早期因為害怕具狂牛症的牛隻感染到人，因此限制只有30月齡以下的牛隻能進口，如今對於政府開放30月齡以上美牛的進口，我們更應該了解當人食入感染狂牛症的牛肉所產生的症狀，以及台灣政府對於美國牛肉及其製品目前的管制措施。
● 什麼是狂牛症?

位於台北市士林區的兒童新樂園是假日帶小孩遊玩或情侶約會的好去處~~新樂園到底有哪些好玩的遊樂設施以及設施的所在位置，今天就帶大家來攻略1~13的大型遊樂設施吧!
▼   入口
藍天白雲下的新樂園真的很童話，搭乘大眾運輸工具的資訊連結會放在文章結尾~

米為東方人主要的食物，提供我們飽足感與能量，但生米到底如何從堅硬的狀態變成鬆軟的米飯，再由鬆軟的狀態變回堅硬的樣子呢? 這篇帶大家瞭解米飯中澱粉的結構變化，並提供幾個降低澱粉老化的方法。
澱粉的變化主要有五個步驟，分別為 : 生澱粉 → 糊化 → 凝膠 → 離水 → 老化，