如果你跟我一樣，是那種可以為了早餐翻山越嶺的人（笑），那這間藏在基隆大上坡旁的早午餐店，絕對會讓你感到不虛此行！
這家店位置低調，藏在住宅區的小角落，但店內空間比想像中寬敞，座位不少，裝潢也非常舒適，整體氛圍讓人忍不住想在這裡賴上一整個早晨。無論是一個人靜靜看書，還是和朋友悠閒聊天，都是個絕佳去處。
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✨起司控請舉手✨
位於基隆田寮河畔邊且緊鄰12生肖橋的"十二橋麵食館"，可說是當地的隱藏寶地！不論何時造訪，總能看見滿滿的人潮。店內寬闊明亮，每日新鮮食材、現點現做，讓每一碗麵都充滿手作的溫度。走過田寮河邊，不妨停下腳步，來這裡嚐一碗人情味滿滿的麵，絕對讓你回味無窮！
店家環境
初春冰室位在基隆仁愛區，距離廟口走路只需約8分鐘左右的路程。走到大門口，充滿復古氣息的室外裝潢立馬吸引了我的注目。
店家環境
推開淡藍色木製大門，內部白色簡約的裝潢，搭配上水泥地及木桌木椅，真的是很適合拍網美照的店面😆
說到鬆餅很多人一定會想到Woosa屋莎的「雲の鬆餅」，使用高品質的日本神奈川麵粉加入明治上白糖以及法國的奶油，以完美比例製成，並保留物料天然的風味，綿密入口即化的口感改變你對鬆餅的認知!
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近幾年隨著環保意識抬頭，民眾開始減少塑膠製品的使用，但不可否認的是在我們的生活中，塑膠製品是無法完全被取代的。前幾年很紅的議題「塑膠微粒」到底是什麼呢? 對我們的健康又會造成什影響?
●什麼是塑膠微粒?
1.定義 : 根據美國國家海洋暨大氣總署(NOAA)定義，塑膠微粒為尺寸>5mm的塑膠碎片，常見的有顆粒、碎片、纖維和薄片等形態，可能形成原因為從大塑膠分解而成的次級塑膠或製成品為本身很小的初級塑膠。
2.來源 : 這裡我們分為兩種來源來講，分別是初級以及次級塑膠。初級塑膠的來源指的是一開始就做成微小的尺寸，為了特定目的而生產的塑膠顆粒；次級塑膠的來源則是由日常使的塑膠製品分解而來的。
3.化學組成 : 塑膠微粒的材質有常見的這幾種 : PA、PE、PP、PS、PET、PVC
蜂蜜應該是家家必備來替代砂糖、果糖的食品吧，但你們知道嗎? 蜂蜜潛藏著一個巨大的危害，一般人食用後沒事，但嬰兒在食用蜂蜜後可能中毒致死 !
●為何會使嬰兒中毒?
在環境中有許多孢子形態的肉毒桿菌飄散在其中，當蜜蜂在採蜜時，由於探索的範圍廣闊，接觸到肉毒桿菌孢子的機率自然也跟著增加。當花蜜製成蜂蜜後，其中所含的肉毒桿菌孢子並不少，由於嬰兒腸道內菌群未完整發育，因此孢子會在嬰兒的腸道中萌發，導致所謂的 「 嬰兒肉毒桿菌中毒 」
為何一般人在食用蜂蜜後沒有任何問題，甚至有人說喝蜂蜜對身體很好? 這是因為除了腸道菌群發育完整外，人類胃中pH值1.5~3.5的胃液也能抑制肉毒桿菌孢子的萌發。
●何謂肉毒桿菌?
●什麼是普因蛋白?
普因蛋白是一種蛋白質，在人類與牛隻的神經系統中皆存在，正常存在神經系統的普因蛋白稱為 正常型普因蛋白，可致病的普因蛋白則稱為 變異型普因蛋白，只要不慎攝入變異型普因蛋白，就會使腦中正常型普因蛋白變異成變異型普因蛋白，使腦組織海綿化，導致腦方面的疾病。
感染至羊 → 羊騷症
感染至牛 →狂牛症or牛海綿樣腦病變 (BSE)
感染至人 → 新型庫賈氏症 (vCJD)
今年的1月起已正式開放30月齡以上的美牛進入台灣市場。
早期因為害怕具狂牛症的牛隻感染到人，因此限制只有30月齡以下的牛隻能進口，如今對於政府開放30月齡以上美牛的進口，我們更應該了解當人食入感染狂牛症的牛肉所產生的症狀，以及台灣政府對於美國牛肉及其製品目前的管制措施。
● 什麼是狂牛症?
狂牛症是由一種稱為普因蛋白的蛋白質變異所產生，普因蛋白在人類與牛隻的神經系統中都有，稱為正常型普因蛋白，但只要不慎攝入變異型普因蛋白，就會使腦中正常型普因蛋白變異成變異型普因蛋白，會使腦組織海綿化，導致腦方面的疾病。
感染至羊 → 羊騷症
米為東方人主要的食物，提供我們飽足感與能量，但生米到底如何從堅硬的狀態變成鬆軟的米飯，再由鬆軟的狀態變回堅硬的樣子呢? 這篇帶大家瞭解米飯中澱粉的結構變化，並提供幾個降低澱粉老化的方法。
澱粉的變化主要有五個步驟，分別為 : 生澱粉 → 糊化 → 凝膠 → 離水 → 老化，接下來會陸續介紹及講解各步驟對米的作用。
【 生澱粉 】
生米的澱粉是由排列緊密的結晶區，與排列鬆散的非結晶區所組成，結晶區中 α-1,4多 α-1,6少。
【 澱粉糊化作用 】
台灣的後花園---花蓮，常為都市人遠離塵囂遊玩的好去處，那到底該選擇哪些景點呢??
就跟著糬糬的腳步一起遊花蓮吧!!!
花蓮景點 l 山度空間
第一站我們先來到坐落於海岸邊小山坡上的咖啡廳【山度空間】除了能遠眺湛藍的太平洋海岸， 還有提供天空之鏡的拍照服務呦~進入山度空間的入場費為50元/人，可以全額折抵飲料
想要看海景的捧友們，建議走一段路到山丘頂端，風景真的很棒!!!在前往山頂的路途中，有幾個點可以拍網美照~~
<茶金>為2021年台灣的電視劇，故事靈感來自真實人物與歷史，以1950年代為背景，敘說新竹北埔的茶產業，在政府金融整頓舊台幣換新台幣「 四萬換一塊 」 ，以及商場的爾虞我詐中，如何存活並創造經濟奇蹟。
【花蓮文創園區24棟】目前<茶金>特展展場也同時是電影中經典場景【日月光總公司】的拍攝地點。
茶金特展的路口處，已經快到閉館時間，但持續進去的觀展的人還真不少呢~~
一樓展區的部分可以看到電影中演員穿的服裝、傢俱、斗笠等等。
1945~1955年台灣經歷了政府金融整頓，舊台幣換新台幣「 四萬換一塊 」，現場模仿了當年以磅秤來秤紙鈔兌換新台幣。
